English
Menu
Logo DK
  • Kongehuset
  • Officielle programpunkter
  • Den kongelige familie
    • Den kongelige familie
    • H.M. Dronningen
    • H.K.H. Kronprinsen
    • H.K.H. Kronprinsessen
    • H.K.H. Prins Christian
    • H.K.H. Prinsesse Isabella
    • H.K.H. Prins Vincent
    • H.K.H. Prinsesse Josephine
    • H.K.H. Prins Joachim
    • H.K.H. Prinsesse Marie
    • H.E. Greve Nikolai
    • H.E. Greve Felix
    • H.E. Greve Henrik
    • H.E. Komtesse Athena
    • H.K.H. Prinsesse Benedikte
  • Monarkiet i Danmark
    • Monarkiet i dag
    • Kongehusets historie
    • Kongerækken
    • Audiens
    • Ordener og medaljer
    • Udnævnelser
    • Nytårstaler
    • De kongelige symboler
    • Lykønskninger
    • Stats- og officielle besøg
    • Begivenheder i Kongehuset
  • Kongelige samlinger
    • Kronjuvelerne
    • Dragter
    • Christian 5.s krone
    • Billedkunst
    • Sølv, porcelæn og glas
    • Kronregalier
    • Gobeliner
    • Ridderkapellet
    • Bøger, håndskrifter og kort
    • Den Kongelige Fotografisamling
    • Kongelig døbefont, dåbsfad og dåbskjoler
    • Skulpturer
    • Levnedsbeskrivelser
    • Kareter og heste
    • De kongelige biler
    • Den Kongelige Salonvogn
    • Møbler
    • Våbenbøger
    • De kongelige marcher
  • Slotte og Kongeskibet
    • Amalienborg
    • Fredensborg Slot
    • Graasten Slot
    • Marselisborg Slot
    • Christiansborg Slot
    • Eremitageslottet
    • Frederiksborg Slot
    • Rosenborg Slot
    • Sorgenfri Slot
    • Château de Cayx
    • Jagthuset i Trend
    • Kongeskibet Dannebrog
    • Vagtskifte
  • Om Kongehuset
    • Hoffet
    • Økonomi
    • Stillinger
    • Fonde og legater
    • Kongelig Hofleverandør
    • Kongelige kendetegn og billeder
    • Kontakt
    • Presse
11. september 2022 | Galleri

Galladessert i anledning af H.M. Dronningens 50-års Regeringsjubilæum

Del

Regentkage til H.M. Dronningen

Kage bestående af vanilje/mascarpone-mousse med mandelknas, karamelcreme og kvædekompot på makronbund, pyntet med fondant-margueritter samt hvid og gul chokolade.
Opskrift til Regentkage til H.M. Dronningen
Foto: Keld Navntoft, Kongehuset ©

Vaniljemousse-dessert med makronbund, karamel, knas og kompot

Kage bestående af vanilje/mascarpone-mousse med mandelknas, karamelcreme og æble/pære-kompot på makronbund, pyntet med marcipan, blomsterfondant og glassur.
Opskrift til Vaniljemousse-dessert med makronbund, karamel, knas og kompot
Foto: Keld Navntoft, Kongehuset ©

Kongelig Hofleverandør Odense Marcipan har i anledning af H.M. Dronningens 50-års Regeringsjubilæum udviklet en dessert, der blev introduceret ved Dronningens gallataffel på Christiansborg Slot den 11. september 2022. Opskriften er offentliggjort, så den kan laves derhjemme og hos landets konditorer.

H.M. Dronningen holdt søndag aften den 11. september 2022 gallataffel i Riddersalen på Christiansborg Slot i anledning af Dronningens 50-års Regeringsjubilæum. Gallataflet var med deltagelse af den kongelige familie, nordiske statsoverhoveder og repræsentanter fra det officielle Danmark.

Under gallataflet fik gæsterne serveret en treretters menu. Forretten bestod af timbale af færøske kammuslinger samt danske jomfruhummere og græskarsauce med ingefær. Hovedretten blev serveret med vild moskusokse fra Grønland akkompagneret af tarteletter med grøntsager fra egen høst på Fredensborg Slot samt sauce med kvan og saltede ramsløgsknopper. 

Mellem retterne kunne gæsterne nyde et underholdningsprogram, der blev transmitteret direkte af TV 2 fra Riddersalen på Christiansborg Slot.

Desserten blev leveret af Kongelig Hofleverandør Odense Marcipan, som i anledning af regeringsjubilæet har udviklet og tildelt dessertopskriften til Majestæten. Opskriften på Regentkagen er blevet til i samarbejde mellem konditor hos Odense Marcipan Maria Myhre-Mikkelsen og køkkenchef i H.M. Dronningens Hofstat Lars Schandorff, og galladesserten er smagt til af Dronningen.

Opskriften kan ses herover, og Odense Marcipan har desuden udviklet en opskrift på en vaniljemousse-dessert med makronbund, karamel, knas og kompot, der er en simplere opskrift, inspireret af Regentkagen.

Se også

  • 29. maj 2023 | Facebook

    H.M. Dronningen fulgte Royal Run fra Fredensborg Slot

  • 25. maj 2023 | Nyhed

    Nyt portræt af H.M. Dronningen på 20-kronemønter

  • 23. maj 2023 | Galleri

    "Ukrainsk aften" på Det Kongelige Teater

Se flere

Copyright 2023

KONGEHUSET

©

Kontakt Presse Privatlivspolitik