Siden år 1900 har der været Hubertusjagt i Dyrehaven den første søndag i november. I begyndelsen var det parforce-jagter, som Dyrehaven oprindeligt blev anlagt til, hvor hunde støvede ræve op, og feltet fulgte efter.

I dag er der ingen jagthunde, og ræven er erstattet af to erfarne ryttere, som rider forrest med rævehaler på deres røde ridejakker.