Menu og musik til nytårskur og -taffel 2011
Nytårskur og -taffel i Christian VII's Palæ, Amalienborg 
Den 1. januar 2011, kl. 19.30.

Menu

CREME VICHYSSOISE
              *
TERRIN AF VILDTLEVER
SALAT AF RØDBEDE OG ÆBLE
              *
FARSERET SVINEBRYST
POMMES ARCHIDUCHESSE
ÆRTER
              *
MARCEL CHOKOLADE KAGE
            
           * * *

ROSENBORGVIN
CHATEAU DE CAÏX 1985, CAHORS
CHAMPAGNE MOËT & CHANDON
CUVEE SPECIALE M&H

Musik

A. O. Stein  Dronning Margrethe d. II’s Parademarch
N.W. Gade  Ouverture til lystspillet ”Til Sæters”
H.C. Lumbye  Johanne Vals
N.W. Gade  Romance fra ”Elverskud”  
A. Enna  March og Dans fra “Hyrdinden og Skorstensfejeren”
A.F. Lincke  Nytårspolka
P. Beyer  Prins Henriks Honnørmarch
H.C. Lumbye  Piper Champagne Galop